الخرشوف باللحم المفرومه

الخرشوف باللحم المفرومه

المقادير

عدد حبات خرشوف

ربع ك لحمه مفرومه

٢ بصلة صغيرة الحجم مفرومه

ملعقة ك من عصير الليمون

١ فلفل أخضر مقطّع إلى قطع صغيرة الحجم

٣ فصوص ثوم مفروم

نص ملعقه ريحان

ربع كوب صغير زيت الذرة – ملعقه ك سمنه

كوب عصير طماطم

البهارات ( ملح وفلفل اسود وقرفه مطحونه )

طريقه التحضير

نسلق الخرشوف مع كميّة قليلة من الماء على النار مع إضافة عصير اللّيمون وبعد السلق نقوم برفع قطع الخرشوف من الماء ونضعها في مصفاة للتخلُّص من الماء المتواجد فيه من السلق

لتحضيراللحمةالمفرومة

نشوح البصله مع السمنة نضيف اللحمة المفرومة والتوابل ونتركهم على النار مدّة نصف ساعة ونقلبهم بأستمرار

نضيف نصف كوب من الماء إلى اللّحمة مع تقطيع الفلفل الأخضر وإضافته على اللحمه وترك خليط اللحمة على النار إلى أن تتشرّب اللحمة الماء المتواجد في الخليط

لتحضيرصوصالطماطم

نحمّر قطع البصل الصغيرة التي قمنا بتقطيعها مع كميّة قليلة من الزيت لحد ما تبقى لونها دهبى ونضيف عليهم الثوم المفروم ونقلبهم لمدّة 5 دقائق ونضيف عصير الطماطم ونتركهم على النار لحد الغليان

نهدى عليهم النار ونضع الملح والفلفل ونترك الطماطم تتسبّك .وقبل ما نرفعهم من على النار نضيف له الريحان مع التقليب وبعدين نرفعه من على النار

نحضر حبّات الخرشوف ونحشيها باللحمة التي قمنا بتحضيرها وبعدين نرصها في البايركس ونرش صوص الطماطم على الوجه

وندخلهم الفرن على درجة حرارة تكون متوسّطة نضع صينية الخرشوف مدّة نصف ساعة حتى تمام النضج

وبالهنا

ملحوظه

يمكن أضافه بشاميل على الوجه

ويمكن أضافه جبنه موتزريلا حسب الرغبه