صنيه البطاطس البيضه بالدجاج
صنيه البطاطس البيضه بالدجاج
المقادير
فرخه مقطعه
بطاطس مقطعة حلقات متوسطة الحجم
بطاطس صغيره الحجم حلقات
٤ فصوص ثوم
ملعقة كبيرة زبدة وملعقه كبيره زيت
البهارات (ملح – فلفل أسود – جوزة الطيب – حبهان مطحون – ورق لورا )
نضع صينية على النار تسخن كويس نضع فيها الزبدة والزيت وقطع الفراخ وحلقات البصل
نضع نصف كمية البهارات والتوابل ونُقلب كويس لحد ما الفراخ تبقى لونها دهبى فاتح
نسيب الفراخ يتخلص من السوائل الموجود بها وتتشربه كويس نُضيف لها كمية بسيطة من الماء من الوقت للتانى لحد ما تبقى نص سوى
نضع حلقات البطاطس والثوم وباقي البهارات وكوب ماء مغلي ونقلبهم
نترك مكونات الصينية تغلى لخمسة دقائق على النار وبعدين نُدخِل الصينية الفرن لحد ما البطاطس تستوى وتأخذ اللون الذهبى المُحمر
نقدمها مع الأرز الأبيض
وبالهنــــــا