أصابع اللحم المفروم.

أصابع اللحم المفروم.

أصابع اللحم المفروم بالبصل مشوي و الثوم و التوابل

طريقة التحضير:

قطعي البصل إلى دوائر حطي 3 ملاعق كبيرة من الزيت حطيهم في مقلة و حطيها فوق النار تسخن و من بعد ضعي البصل على النار متوسطة بعد ما شويتي البصل أزيليه من المقلة ثم حضري اللحم المفروم في وعاء حطي اللحم و المعدنوس و الثوم مقطع و الملح و الفلفل اسود خلطيهم کامل مع بعض و شکلیه اصابع ثم ضعي القليل من الزيت في مقلاة و حطيها فوق النار تسخن و حطي اصابع اللحم و غطيه و من بعد اقلبيه مره على مره و من يطيب مليح اللحم حطي البصل إلى كونتي شوتیه و فصوص ثوم و

معدنوس مقطع و ملعقة صغيرة فلفل أحمر و سكنجبير و ثوم بودرة و فلفل اسود و الكاري هذا تابل تاع اللحم و خلطيهم كامل على النار متوسطة