طريقة عمل بانيه الدجاج
طريقة عمل بانيه الدجاج
بدون بيض متماسك عمره مايفك من بعض ابدا
نص كيلو بانيه دجاج
معلقه صغيره بصل بودر
معلقه صغيره ثوم بودر
نصف معلقه صغيره فلفل أسود
نصف معلقه صغيره كمون
معلقه صغيره ملح
بقسماط للتغليف
زيت للقلي
طريقة التحضير
هتغسلى شرائح البانيه كويس جدا بالخل والماء والملح والسكر محلول التنظيف من رائحةالزفاره
فى وعاء هنضيف علبة من الزبادى وهنضيف عليها التوابل ( بصل بودر وثوم بودر وفلفل أسود وكمون ملح )
هنصفى شرائح الدجاج كويس جدا من الماء وهتضفيها على الزبادى والتوابل هتسبيها من ساعه لنصف ساعه فى التتبيله
وهتحضرى فى وعاء بقسماط هتطلعى شرائح الدجاج من التتبيله ماتزليش التتبيله من عليها وهتبدئى تغلفيها كويس كدا بالبقسماط وتحطى وهتكونى مجهزه طاسه فيها زيت غزير على نار متوسطه اول ماتحطى شرائح الدجاج فى الزيت لا يكون سخن تحمر وتاخد اللون الذهبى وتخرجيها فى مصفاه للتخلص من الزيت الزائد وتقدم مع مكرونه .