صينية البطاطس بالفراخ 

صينية البطاطس بالفراخ 

المقادير:

2 كيلو اوراك دجاج.

كيلو بطاطس مقطع شرائح سميكة.

2 بصلة مقطعة شرائح.

3كوب عصير طماطم.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

ملعقة كبيرة سمنة او زبدة.

ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

نص ملعقة صغيرة سكر.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل اسود.

ملعقة صغيرة بهارات.

طريقة التحضير:

• في حلة على النار نضع السمنة والثوم ويقلب حتي يصبح ذهبي ثم نضيف الصلصة ونص كمية التوابل وتقلب جيدا .

• نضيف عصير الطماطم ويترك علي النار حتي الغليان .

• في طبقة نضع شرائح البصل وباقى كمية التوابل ونقوم بفرك البصل باليد حتي يغلف بالتوابل جيدا .

• فى صانية او بايركس نقوم بوضع جزء من البصل ومغرفة من الصلصة ثم نص كمية البطاطس ثم نضع بصل وصلصة وباقي كمية البطاطس ثم باقي كمية البصل .

• نقوم بوضع الفراخ وباقي كمية الصلصة يجب ان تغلف الفراخ جيدا بالصلصة

• نقوم بغلق البايركس بالورق الحراري ويدخل فرن ساخن على حرارة 260 لمدة ساعة ثم نخفض الحرارة ل 220 ويترك حتي النضج عند اقراب الدجاج من السوي نقوم بازالة الورق الحراري وتترك حتي الحصول على لون ذهبي…………بالف هنا