الكريم كراميل

الكريم كراميل

المقادير

1- 6 بيضات.

2- ملعقة صغيرة فانيلا .

3- كوب سكر صغير .

4- كوبان من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

(لتحضير الكراميل):نقوم بوضع ملعقتين من السكر في مقلاة،و اذا خفنا أن يحترق السكر نقوم بوضع ملعقتين ماء عليه و نتركه حتى يصبخ لونه اسود •

1-في ذات الوقت نقوم بتدفئة الحليب و ذلك لنحصل على كريم كراميل بالطعم المطلوب •

2-في هذه الاثناء يكون الكراميل قد اصبح جاهزا ،نقوم بوضعه في الاناء الخاص حتى يبرد.

3-الان نقوم بوضع البيض في اناء مع ربع كوب سكر و نقوم بخفقهم بشكل جيد •

4- ثم نضيف باضافة الفانيلا و الحليب الذي قمنا بتدفئته مسبقا •

5-الان نقوم بخلط المكونات التي مزجناها جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا •

6- ثم باستخدام المصفاة نقوم بتصفية الخليط حتى نتخلص من الرغوة •

7-ثم نقوم بوضع الخليط في الفرن فالقالب ويوضع القالب داخل صينيه فيها ماء لمدة تتراوح بين 40 دقيقة الى ساعة (حتى يجمد الخليط) •

8-بعد ان نتأكد من استوائها نقوم باخراجها من الفرن ،و نتركها

حتى تبرد تماما •

9-بعد ذلك نقوم بتزيين الكريم كراميل حسب الذوق و اقترح هنا ان نضع على وجه القليل من العسل او مربى الفراولة ،و نضع على اطرافه الفواكه اما فراولة او موز …………….وبالف هنا