طريقة سلق الارنب وتحميره
طريقة سلق الارنب وتحميره
أرنب كبير متنظف كويس ومقطع
١٠ فصوص ثوم مفروم
ربع معلقه صغيره فلفل أسود
ورقتين لورا
٤فصوص حبهان
فصين مستكة
مكعب مرق
ملح حسب الرغبة
فى حله على النار نضع معلقه كبيره سمن ونشوح فيها الارنب ماعدا الكبده بحطها فى الاخر
ونضيف عليه كل المكونات والثوم ماعدا الملح ومكعب المرقه
ونشوحه على نار عاليه حتى يتغير لونه ونضيف الكبده تاخد تقليبه واحده معاه
ثم نضيف مكعب المرقة والماء المغلي يغمرها تماما
ونغطى عليها ونتركها تستوى ونضيف الملح قبل أن نطفى النار ب ربع ساعه
ونحمر الارنب فى سمنه بلدى ويقدم .