طريقة عمل دبس العنب

طريقة عمل دبس العنب

 

مقادير دبس العنب

 

• 4 كوب عنب

 

• 1 كوب ماء

 

• 1 كوب سكر

 

طريقة  تحضير دبس العنب

 

1. اغسلي العنب جيدا، ثم انزعي منه الحبات وصفيها.

 

1. اعصري العنب جيدا ثم صفيه. 3. ضعي عصير العنب على النار حتى

 

يغلي.

 

1. ضيفي السكر إلى العصير.

 

1. ضيفي الماء إلى العصير.

 

1. اتركي الدبس على النار حتى يصبح لزج.

 

1. اتركي الدبس حتى يبرد ثم خزنيه في الثلاجة.

 

استخداماته

 

تستطيع أكل دبس العِنب مع الزبادي أو مع الطحينة.

أيضا يستخدم كبديل للعسل وللسكر.

يصنع منه شراب سوري يسمى الجلاب.

كذلك يتم وضعه على بعض الفطائر عوضًا عن شراب القيقب والعسل.

يستخدم دبس العِنب لإضافة نكهات (Falvor) مميزة برائحة العنب على بعض المثلجات والمخبوزات.

يتم استخدامه في سلطات وتتبيلة الشواء.

يُصنع منه كعكات العنب.

يستخدم في صنع الكوكيز.