طريقة عمل سندوتش الجيب التركي
طريقة عمل سندوتش الجيب التركي
أصبحت المدارس على الابواب وهنعمل#سندوتش الجيب التركي ،
للمدارس ،والرحلات ويمكن يكون عشاء خفيف
#سندوتشات_الجيب
كوب ونصف دقيق وممكن يزيد أو يقل حسب العجين
نصف كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت
نصف كوب لبن ( حليب )
1 بيضة صغيرة (بياض البيض للعجين والصفار لدهن الوجه)
نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة صغيرة خل
نخلط السكر والخميرة الفورية والماء الدافئ واللبن الدافئ ونغطيهم 10 دقائق
نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح .
نضيف بياض البيض والخل على خليط الخميرى ونخلطهم جيدا .
ثم نقوم بإضافتهما على الدقيق ونضيف الزيت ونعجن جيداحتى تتجمع العجين و تصبح لينه ونغطيها و نتركها ساعة تخمر .
نخلط زيت مع زبدة سائحة ونقسم العجينة كرات ونفردها بمساعدة خليط الزيت والزبد وندهنها به ونطبقها وندهنها بالخليط ونطبقها مرة أخرى على شكل مثلث.
نضعهم فى صينية ونخلط صفار البيض مع نصف ملعقة صغيرة خل وملعقة كبيرة لبن بودرة وندهن الخبز ونرش سمسم وحبة البركة ونغطيهم.
نتركها نصف ساعة يخمر نقوم بإدخالهما الفرن ساخن حتى يصبح لونهام ذهبى .
نتركه يبرد نبدأ فى أن نضع فى الجيوب الموجود فى الخبز أى حشو مفضل كما هو موضح بالصورة وبألف هنا