طريقه عمل الشلولو وجبة “صعيدية” الغير مُكلفة.. 

طريقه عمل الشلولو وجبة “صعيدية” الغير مُكلفة.. 

يعد الشلولو،  وجبة مصرية قديمة حرص على تناولها أجدادنا بكميات كبيرة، ولها العديد من الفوائد الصحية، التي لم يعرفها الجيل الحالي، وفى هذا التقرير نتعرف على الفوائد الصحية لها.

“الشلولو” وجبة قديمة، مكونة من الملوخية الجافة والليمون والثوم والملح والمياه الباردة والشطة، وغالبًا ما توفر فوائد متنوعة لصحة الجسم.

الوجبة يعود أصلها إلى الصعيد، ونظرًا لمكوناتها المفيدة، فإنها تحتوي على مضادات طبيعية للتجلط، وتقي من الالتهابات، بالإضافة لأنها فعالة كمضاد طبيعي ضد الفيروسات والميكروبات، وأيضا بها مركبات عضوية تسمى “فلوفونويد” التي تحمي من أمراض القلب وتكافح السرطان، خاصة سرطان القولون والمعدة.

و أحد المكونات الأساسية “الملوخية” تساهم على تعزيز مناعة الجسم، نظرًا لأنها غنية بالفسفور والمنجنبيز والحديد الذى يساعد فى علاج الأنيميا وفقر الدم، وينشط الذاكرة وخلايا المخ، ويقلل من خطر الإصابة بالزهايمر.

بالإضافة إلى وجود الثوم، الذي يقي من الالتهابات وتحديدًا المفاصل، وأيضا الليمون الذي يعد من المقاومات الطبيعية للميكروبات ونزلات البرد لاحتوائه على مضادات الأكسدة، ويعمل مزج المكونات معًا على حماية الشرايين من خطر التجلط، لفاعليتها في منع ترسب الدهون وزيادة الكوليسترول الضار في الجسم.