الفطير المشلتت الفلاحى
الفطير المشلتت الفلاحى
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بطريقة بسيطة وسهلة.
الفطير المشلتت الفلاحى
2ك دقيق فاخر جميع الاغراض
5معالق سكر ابيض
معلقه ملح
زبده اى نوع زبده او سمن بلدى ال متوفر عندك او سمن نباتى
مايه للعجن والمايه على مش هحدد لانها تبع نوع الدقيق فى دقيق مش بياخد مايه كتير وفيه نوع بنذيد له مايه
نضيف الملح والسكر على الدقيق والماء ونعجن كويس جدا عشان نجاح الفطير زمش يقطع منك وانتى بتفرديه ويكون له عرق كويس معاكى لازم نعجنه اكتر من تلت ساعه.
ونخلص عجن ونسيبه يرتاح ساعه
وبعدين نقطعه على شكل كورات صغيره ونسيبه يرتاح شويه ونفرد كل كره وندهنها بذبده ونطبقها كل 10كروات من العجين نعملها فطيره واحده لعمل طبقات
وندخلها الفرن على نار عاليه ويكون الفرن سااخن قبلها بفطر
وبالهنا والشفا