عمل..عصير البرتقال بالجزر
عمل..عصير البرتقال بالجزر
كيلو برتقال جزر سكر
طريقة التحضير
هنعصر لتر من عصير البرتقال ونصفيه كويس
هنقطع نص كيلو من الجزر لحلقات وهنسلقه
هنحط عصيرالبرتقال فى حلة على النار ونضيف السكر ونقلبه
مقدار السكر نص كيلو لكل لتر أو (حسب الرغبة)
هنخفق الجزر المسلوق فى الخلاط أو محضرة الطعام
لما البرتقال يبتدى يسخن ننزل عليه بالجزر المخفوق ونقلبهم كويس ونهدى النار ونسيبه حوالى نصف ساعة ونزيل اى طبقة من الريم تظهر على الوش …
بعد ما العصير يتركز ويتجانس نضيف عصير ليمون بمقدار ليمونة لكل لتر من عصير البرتقال .
نسيبه لما يبرد ونعبيه فى أزايز ونحطه فى التلاجة يبرد
لما تيجس تقدمية تحطي 1/3 الكوباية عصير والباقي مية ولو احتاج سكر حطي براحتك خالص وقدمية لضيوف او في رمضان