طريقة عمل أرز معمر

طريقة عمل أرز معمر

المقادير

كوب من الأرز.

كوبان من الحليب كامل الدسم.

كوب من (مرق )شوربة اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

نصف كوب من القشطة.

طريقة التحضير:

1-اغسلى الأرز جيداً، ثم قومى بنقعه فى الماء الفاتر لمدة نصف ساعة، بعدها صفيه جيداً.

2-قومى بإضافة الملح والفلفل الأسود إلى الأرز وقلبى جيداً حتى تتجانس.

3-قومى بإضافة نصف كوب القشطة إلى الأرز وقلبيهم جيداً حتى تتجانس معه.

4- قومى بإضافة الزبدة إلى الأرز وقلبيها جيداً حتى يتجانسا.

5-قومى بإحضار طاجن من الفخار أو صينية فرن وادهنيها سمنة جيداً، وضعى فيها نصف كمية الأرز.

6-قومى بتجهيز الحليب وضيفى له الملح، وإن فضلتى الأرز المعمر حلو فأضيفى إلى الحليب السكر والفانيليا، وضعيها على صنية الأرز.

7-ضعيه فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة كاملة، وقدميه ساخن