طريقة بلح الشام
طريقة بلح الشام
كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب ماء
ربع كوب زيت
3 بيضة
رشة ملح
رشة سكر
فانيليا
زيت + شربات
طريقة تحضير بلح الشام
يخلط الماء والزيت على النار ثم يضاف رشة ملح ورشة سكر
يضاف الدقيق عند الغليان ويقلب الخليط حتى تصبح العجينة لونها أصفر
توضع فى العجان وتقلب ثم يضاف البيض تدريجيا وتضاف الفانيليا
يقلب الخليط ويوضع فى كيس حلوانى ثم يقطع ويوضع فى زيت بارد على النار
يترك حتى يحمر لونه وينضج ويوضع فى الشربات ويصفى ويقدم