طريقة عمل البيتي فور زي الجاهز واحلي
طريقة عمل البيتي فور زي الجاهز واحلي
2 كوب دقيق
1 بيضة كاملة أو 2 صفار بيض
كوب زبده
1/2 كوب سكر بودره
فانيليا
1/4 ملعقه صغيره ملح
شوكولاته أو مربي للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء نضع الزبدة ونخفقها جيدا بالمضرب الكهربي ثم نضع عليها السكر ونخفقهما جيداً لمده ربع ساعة ( مهم جداً )
-
نضع علي الخليط البيض واحدة تلو الأخرى ونحن نخفق الخليط بالمضرب ولا نضعه مرة واحدة إلي أن يختفي كل البيض تماما ونضع الفانيليا ونخفق.
-
نضع الدقيق والملح بالتدريج ونمزجهم معا دون عجن .
-
نترك العجينة في الثلاجة 10 دقائق ثم نشكلها بالماكينة في صينية بها ورق زبده.
-
ندخله فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 180 لمده 12 دقيقة.
-
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد تماما ثم نخرجه من الصينية.
-
نزينه بالمربي أو الشوكولاته.
-
بالهنا والعافيه
ملاحظات هامة : هذه مقادير بيتي فور الماكينة إذا لم تتوفر الماكينة نزيد مقدار الزبدة ربع كوب ونستخدم القمع أو كيس حلواني
- نضيف الدقيق بالتدريج حتي نحصل على عجينة لينه غير لاصقة