طريقة عمل الغريبة الناعمة.

طريقة عمل الغريبة الناعمة.

المقادير

4 أكواب من الدقيق

 

كوب من السكر الناعم

 

2 كوب من السمن

 

مكسرات

 

للتزيين

 

بياض بيضة

 

ملعقة صغيرة من الفانيليا

 

رشة من الملح

 

طريقة التحضير   

 

• نخفق السمن جيداً حتى يتغير لونها إلى الأبيض.

 

• يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزجا جيداً.

 

نضع الدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة هشة ومتماسكة.

 

• يضاف إليها بياض البيض، ويقلب مع العجين حتى نحصل على عجينة.

 

• يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، ويوضع بها القليل من الفستق المجروش.

 

• ويكرر هذا مع بقية العجينة حتى ننتهي من الكمية.

 

-ترص في الصينية وتوضع بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ودون أن يتغير لونها.

 

• تترك حتى تبرد تمام وترص فى طبق التقديم.