طريقة عمل شاورما اللحم.
طريقة تحضير شاورما اللحم في البيت مثل الجاهز في المطاعم
المقادير
- نصف كيلو لحم مقطع شرائح
-
قطعة لية (مفرومة)
-
كوب زبادي
-
2 حبة فلفل أخضر
-
2 حبة بصل مبشور
-
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
-
ربطة بقدونس مفروم
-
2 فص ثوم مهروس
-
ربع كوب خل
-
نصف معلقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
-
نتبل اللحم بالملح والفلفل ونحط عليه الزبادي، الثوم، والخل ونسيبه لمدة ساعة.
-
نضع اللية المفرومة (الدهن) في طاسة وننزل عليها باللحم، ونقلب وبعدين نضيف البصل والفلفل الأخضر وبعدين نغطيها مع اضافة قليل من الماء كل ما تحتاج.
-
نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج ونسيبها لحد ما تستوي.
-
نضيف البقدونس المفروم ونقلب، وبعدين نرفع الشاورما عن النار لما اللحمة تستوي.
-
نحشي الشاورما في الخبز المدهون بالطحينة بحسب الرغبة