طريقة عمل السمك البانيه

طريقة عمل السمك البانيه … 

المقادير

بقسماط – كوبان

جبن بارميزان مبشور – ربع كوب

قشر ليمون حامض مبشور – ملعقتان صغيرتان

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

بيض مخفوق – 1

حليب – ملعقتان كبيرتان

دقيق – ربع كوب

فيليه سمك – 400 غرام

رذاذ زيت

طريقة التحضير

1- في وعاء، أخلطي البقسماط، جبن البارميزان وقشر اللبيمون الحامض.

2- أخفقي في وعاء آخر البيضة مع الحليب والثوم البودرة.

3- ضعي الدقيق في وعاء.

4- قطّعي السمك إى شرائح متساوية ثمّ غمّسيها بالدقيق، مزيج البيض والبقسماط بالتتالي.

5- رشّي القطع بالقليل من رذاذ الزيت من الجهتين وصفّيها في صينية فرن.

6- إشوي السمك البانيه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

7- إقلبي القطع واخبزيها لـ5 دقائق إضافية.

8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.