طريقة عمل كرات اللحم مع كرات الباذنجان. 

طريقة عمل كرات اللحم مع كرات الباذنجان. 

المقادير

4 ، 5 باذنجان (نقطعهم شرائح وننقعهم في الماء المالح لفترة من الوقت).

500 جرام لحم بقر مفروم.

ملح ، فلفل اسود ، فلفل أحمر ، فلفل حار،طماطم.

طريقة التحضير

١_يعجن اللحم جيدا ونصنع كرات اللحم.

2_نقوم بتقطيع الباذنجان شرائح سميكة.

3_بعد ذلك ، نغسل الباذنجان من الملح ونضعه في الصينية بجانب كرات اللحم .

4_نضع الفلفل والطماطم بينهما ، ونصب كوبًا من من عصير الطماطم ونضع البهارات.

5_ نطهيها لمدة 45 دقيقة عند 250 درجة ، ثم نغطيها.