طريقة عمل مربي المشمش
طريقة عمل مربي المشمش
½ كيلو مشمش أو اكتر
كوب سكر للنص كيلو
ملعقه صغيره ليمون
طريقة التحضير
نغسل المشمش ونفصل النق منه ونحط السكر عليه ونسيبه ليله فى الثلاجه
كوب سكر للنص كيلو هيطلع مظبوط مش مسكر وممكن اكتر على حسب الرغبه
هنحط المشمش المنقوع بالسكر على نار هادئة حتى الغليان ونشيل اى رغوه بيضه من على الوش ونتركها 10 دقائق على نار هادئة لغايه عدم وجود أى رغاوى على الوش ونضيف عصير الليمون ونقفل النار.
ونعبيها فى برطمان نظيف ونحفظها في الثلاجه من السنه للسنه هتفضل زى ماهيا
والف هنا