طريقة عمل الدقة اللي كانت جدتي بتعملها زمان
طريقة عمل الدقة اللي كانت جدتي بتعملها زمان
المقادير :-
نحمص المكونات الآتية : .
نوي مشمش
فول سوداني
لوز
كزبرة ناشفة
كمون حصي
فلفل أسمر
ملح
قرفه خشب ( ونشيلها قبل الطحن )
ذر ورد
شطة
حمص المقلة
نعناع
زعتر
وبعد التحميص والطحن في المطحنة او الكبه نضيف سمسم محمص . وتوضع في علبه و تخزن في باب الثلاجة .