تعرف على حجم استهلاك المصريين من القهوة رغم ارتفاع أسعارها..100 %للبن الأخضر
تعرف على حجم استهلاك المصريين من القهوة رغم ارتفاع أسعارها..100 %للبن الأخضر
برغم من ارتفاع البن الأخضر100 ،مع ذلك ارتفعت قيمة فاتورة استيراد مصر من البن غير المحمص “غير منزوع الكافيين” بنسبة 30.1% خلال الفترة من “يناير- سبتمبر 2021” لتسجل نحو 102.19 مليون دولار في مقابل 78.538 مليون دولار خلال نفس الفترة من 2020، كما زادت خلال سبتمبر بنسبة 66.3% لتبلغ 11.699 مليون دولار في مقابل 7.033 مليون دولار.
استهلاك المصريين من البن ..
من جانبه ، أشار حسن فوزي رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية، إلى استقرار أسعار البن خلال الفترة الحالية، بعد أن سجلت ارتفاعا بنحو 20% خلال العام المنتهي 2021 ، لتتراوح أسعار الروبوستا 2500 إلى 4 آلاف دولار للطن ، والأرابيكا 4000 إلى 6 آلاف دولار للطن.
وأرجع فوزى فى تصريحات صحفيةارتفاع أسعار البن خلال العام الماضي إلى التغييرات المناخية في بعض الدول المنتجة خاصة في ظل تأثير المناخ على محصول البرازيل والهند، حيث تسبب سوء الأحوال الجوية في سقوط الأشجار وتدهور المحصول، منوها إلى أن أسعار البن السادة تتراوح ما بين 110 إلى 120 جنيها للكيلو، والمحوج من 140 إلى 150 جنيها للكيلو.
ولفت إلى زيادة استهلاك البن بنسبة 25 إلى 30% خلال فصل الشتاء مقارنة بالصيف في ظل تراجع درجة الحرارة وزيادة الطلب على البن، مشيرا إلى أن مصر تستهلك 100% من احتياجاتها من البن حيث يصل معدل الاستهلاك إلى 65 ألف طن سنوياً.
أسعار البن عالميا …
وقفزت عقود قهوة أرابيكا الآجلة في بورصة نيويورك بنهاية تداولات أمس الثلاثاء 4 يناير، كما صعدت عقود قهوة أرابيكا تسليم مارس بمقدار 8.45 سنت وبنسبة 3.78% لتسجل 231.75 سنت (2.31 دولار) للرطل.
كما ارتفعت عقود شهر مايو أيضاً لتصل إلى 231.8 سنت للرطل، بمقدار 8.5 سنت.
وارتفعت أسعار البن العام الماضي حيث أدى الجفاف إلى خفض الإنتاج في البرازيل ، كما أدى الصقيع المدمر إلى خفض توقعات العائد لهذا الموسم وربما التالي.
وستؤدي مشاكل الإنتاج إلى واحدة من أكبر حالات العجز في العالم في الذاكرة ، بالقرب من حجم الإنتاج السنوي في ثاني مزارع أرابيكا في كولومبيا ، حيث يتقلص المحصول أيضًا، كما أدت أسعار الشحن المرتفعة وسط نقص السفن والحاويات وتأخيرات الشحن إلى تآكل الهوامش في جميع أنحاء الصناعة.
أشجار البن
20 % زيادة متوقعة…
وتوقع فوزى إن أسعار القهوة في مصر أن تشهد زيادة بنسبة 15-20% ، مشيرا إلى أن اسعار البن شهدت خلال النصف الثاني من 2021 ارتفاعا بنسبة 100% ، حيث ارتفعت أكثر من 8 مرات، نتيجة العديد من العوامل يأتي على رأسها تأثير الطقس على الإنتاج في بعص الدول، فضلا عن ارتفاع تكلفة الشحن من 2000 دولار للكونتينر إلى 10 آلاف دولار.
وأضاف أنه بالرغم من تلك الارتفاعات إلا أنه لم يتم الزيادة بنفس القدر خلال العام الماضي، في ظل وجود مخزون بالأسعار السابقة ، فضلا عن قيام الشركات بعمل توليفات لعدم زيادة الأسعار بشكل كبير لتجنب التأثير على حركة السوق.
وذكر أن أزمة زيادة أسعار البن والخامات والشحن من المتوقع أن تشهد تحسنا خلال 3 او 4 أشهر، منوها بأن حجم استيراد مصر من البن يصل لنحو 50-60 ألف طن سنويا.
ولفت إلى تدني حجم استهلاك المصريين من القهوة مقارنة بدول العالم، حيث يصل استهلاك الفرد 200 جرام، بينما يصل في أمريكا نحو 9 كيلو، ولبنان والجزائر نحو 3 كيلو.
وإن أسعار البن الأخضر ارتفعت عالميا بنحو 100 % نتيجة أزمة الشحن وارتفاع النولون ،مما انعكس على أسعار البن في السوق المحلية بشكل كبير ، منوها إلى ارتفاع أسعار القهوة في السوق المحلية بشكل بنسبة 15 إلى 40 % .
ولفت إلى ارتفاع أسعار البن البرازيلي بنسبة 100%، حيث ارتفع من 38 و40 جنيه إلى 80 جنيه ، والفيتنامي من 30 و35 جنيه إلى 52 و54 جنيه، منوها إلى أنه رغم الارتفاع إلى أنه كان من الصعب على المصنعين رفع الأسعار بنفس النسبة حيث لا يستطيع المستهلك تقبل هذه الزيادات، ولذلك كانت هوامش الربحية للمصنعين متراجعة خلال 2021 .
وتوقع تراجع الأسعار خلال العام الجاري مع تراجع أسعار الشحن وبدء المحاصيل الجديدة ، وبالتالي ينعكس ذلك على الأسعار ، وقد تتراجع .