جامعة الإسكندرية تدشن أول خط لإنتاج الطماطم المقشرة محليًا.. خطوة لتقليل الاستيراد ودعم التصنيع الغذائي.
جامعة الإسكندرية تدشن أول خط لإنتاج الطماطم المقشرة محليًا.. خطوة لتقليل الاستيراد ودعم التصنيع الغذائي.
في إنجاز جديد يدعم توجه الدولة نحو تعزيز الصناعات الغذائية المحلية، افتتحت كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية أول خط إنتاج للطماطم المقشرة يتم تنفيذه داخل مصر، في مشروع يستهدف تقليل الاعتماد على المنتجات المستوردة وتعظيم الاستفادة من المحاصيل الزراعية المصرية.
وجاء تدشين المشروع داخل المركز الخدمي التعليمي لسلسلة قيمة الطماطم بكلية الزراعة، بالتعاون مع منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية والوكالة الإيطالية للتنمية والتعاون، بحضور المهندس أيمن عطية محافظ الإسكندرية وعدد من المسؤولين والقيادات الأكاديمية.
ويتمتع خط الإنتاج الجديد بطاقة تشغيلية تصل إلى 4 أطنان في الوردية الواحدة، مع إمكانية العمل على ثلاث ورديات يوميًا، ما يرفع إجمالي الإنتاج إلى نحو 12 طنًا يوميًا، الأمر الذي يجعله أحد المشروعات الواعدة في مجال التصنيع الزراعي والغذائي.
وبلغت تكلفة تجهيز خط الإنتاج والمعدات نحو 1.3 مليون يورو بتمويل من الجانب الإيطالي، فيما ساهمت جامعة الإسكندرية بما يقارب 45 مليون جنيه لتجهيز البنية التحتية للمركز، شملت أعمال التطوير وشراء محول كهربائي جديد لتشغيل المشروع بكفاءة عالية.
وكشفت الدكتورة هبة سلامة، عميد كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية، أن فكرة المشروع بدأت قبل أربع سنوات، حيث تنافست ست جامعات وجهات بحثية على استضافة المركز، قبل أن تنجح الكلية في الفوز بالمشروع بفضل إمكانياتها العلمية والبنية التحتية المتطورة التي تمتلكها.
وأوضحت أن المشروع يمثل نقلة نوعية للصناعة الغذائية في مصر، إذ سيتيح لأول مرة إنتاج الطماطم المقشرة الكاملة والطماطم المقشرة المقطعة محليًا، وهي منتجات تعتمد عليها الفنادق والمطاعم بشكل كبير وكانت تُستورد بالكامل من الخارج.
وأكدت أن المركز لا يقتصر دوره على التصنيع فقط، بل يمتد ليكون منصة علمية وتدريبية متكاملة تسهم في تطوير مهارات الطلاب والخريجين والعاملين بالقطاع الزراعي والغذائي، إلى جانب تقديم خدمات استشارية وبحثية تدعم المزارعين والصناعات المرتبطة بالمحاصيل الزراعية.
من جانبه، وصف المهندس أيمن عطية محافظ الإسكندرية المشروع بأنه خطوة مهمة نحو توطين الصناعات الغذائية وتحقيق قيمة مضافة للمنتجات الزراعية المصرية، مشيرًا إلى أن المركز يعد أول منشأة تعليمية وتطبيقية داخل جامعة مصرية متخصصة في إنتاج الطماطم المقشرة بمختلف أنواعها.
وأضاف أن المشروع يعكس نجاح التعاون بين مؤسسات الدولة والجامعات والمنظمات الدولية، ويسهم في تعزيز الأمن الغذائي وتقليل فاتورة الاستيراد، فضلًا عن توفير فرص تدريب وتأهيل للشباب وفق أحدث المعايير الصناعية.
بدوره، أكد الدكتور أحمد عادل عبد الحكيم، القائم بأعمال رئيس جامعة الإسكندرية، أن افتتاح المركز يمثل تتويجًا لجهود الجامعة في الربط بين البحث العلمي والتطبيق العملي، مشيرًا إلى أن المشروع يعزز دور الجامعة في خدمة المجتمع ودعم الاقتصاد الوطني من خلال مشروعات تنموية ذات تأثير مباشر.
وأشار إلى أن المركز سيشكل إضافة مهمة لإمكانات كلية الزراعة، وسيسهم في إعداد كوادر مؤهلة لسوق العمل في مجال الصناعات الغذائية، بما يتماشى مع خطط الدولة لتحقيق التنمية المستدامة وتعزيز الأمن الغذائي خلال السنوات المقبلة.عنوان سيو مقترح: جامعة الإسكندرية تطلق أول خط لإنتاج الطماطم المقشرة في مصر بطاقة 12 طنًا يوميًا
