#طريقةعمل #بيتزاالبطاطس بدون عجين سهلة ومشبعة بطعم خيالي
#طريقةعمل #بيتزاالبطاطس بدون عجين سهلة ومشبعة بطعم خيالي
تعمل البيتزا بالبطاطس بدون عجين بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل وتوضح القوام المميز للمذاق الغني. تؤكد أن الطبق يصلح كوجبة غداء خفيفة أو عشاء مشبع، مع إمكانية تقديمه بسهولة في المنزل. وتُعرض الوصفة بأسلوب مقارب لأسلوب الشيف هند جمال، مع خطوات واضحة لتجهيز القاعدة من شرائح البطاطس.
المكونات
تتكون المكونات الأساسية من ثلاث حبات بطاطس كبيرة وتُستخدم ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، وكوب ونصف من جبن موزاريلا مبشور، ونصف كوب من صلصة بيتزا. إضافة نصف كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة، وربع كوب زيتون أسود أو أخضر مقطع، ونصف كوب مشروم طازج شرائح اختياري. وتحتوي الوصفة على 100 جرام شرائح تركي مدخن أو دجاج مشوي مقطع، مع ملعقة صغيرة زعتر ونصف ملعقة صغيرة بابريكا ورشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تُغسل البطاطس جيدًا وتُقطع إلى شرائح دائرية رفيعة مع الاحتفاظ بالقشر إذا كان نظيفًا. يُخلط الشرائح مع زيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا، ثم تُرص متداخلة في صينية مبطنة بورق الزبدة لتشكيل قاعدة متماسكة تشبه عجينة البيتزا. يُخبز في فرن ساخن على درجة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تبدأ البطاطس بالنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
يُخرج الصينية من الفرن وتُوزع صلصة البيتزا فوق سطح البطاطس ثم تُضاف الجبنة الموزاريلا والفلفل الملون والمشروم والزيتون وشرائح التركي أو الدجاج. يُرش الزعتر على الوجه وتُعاد الصينية إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلًا. تُقدم بيتزا البطاطس ساخنة مع إمكانية إضافة أية إضافات حسب الرغبة.
